現身日和【うつせみびより】

PENTAX K10D+TAMRON 70-300mm f4-5.6 Di / 90mm f2.8

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　紅葉シーズンの東山動植物園後編に紅葉写真は登場しない。それでも、やはりこの時期にしか撮れない写真というのはあるもので、今日はそのあたりを紹介したいと思う。
　まずは小鳥とリスの森にいるニホンリスから。
　リスのかわいさは、エサを両手に持って食べるところだ。ハーモニカを吹いてるみたい。
　野生のエゾリスなどは、秋の間にたくさんの食料をため込んで冬に備える。ほっぺをぷくぷくに膨らませている姿はお馴染みだ。動物園のハウスにいるリスたちはどうなのだろう。冬場はそれなりに室温は下がる。自分の貯蔵庫にため込んだりするのだろうか。


　ハウスの中には何種類かの野鳥が飼われていて、一番のお目当てはルリビタキなのだけど、今まで一度しか見たことがない。今回も見つけることができなかった。
　ジョウビタキはよく見かける。
　紅葉が終わったら鳥撮りシーズンというのが毎年のパターンで、それももうすぐだ。


　メジロもいる。
　ここはけっこう暗くてシャッタースピードが稼げない上に、鳥たちはちょこまか動き回るからすごく撮りづらい。
　足元ではリスを追いかけてちびっこたちが駆け回る。


　いつもいる小さな池にオシドリがいなくてどうしたのだろうと思ったら、陸の木陰で休んでいた。オスメス揃って眠そうな目をしていた。
　渡りのオシドリたちも、もう渡ってきた頃だろう。


　空をいくカラス。
　人間に嫌われても、空を飛んでどこへでもいける自由がある。
　きれいに生まれた鳥は、人間に捕まってしまう。


　これだけ寒くなってくると、虫の姿をほとんど見かけなくなる。
　だから、こんなカメムシみたいなやつでも貴重な被写体だ。
　花はハルジオンかヒメジョオンだろうか。こんな季節にもまだ咲いている。


　ノコンギクとヨメナの区別はいまだにつかない。たぶんこれはノコンギクだろうなと思うだけで確信はない。
　どちらにしても秋の野草だから、まだ咲いていても不思議ではない。


　バラ園も今回の目的の一つだった。
　今年の秋バラはあまり撮れないままシーズンが終わろうとしている。まだ少し咲いていたけど、状態のいい花は少なかった。


　バラは何度撮っても難しいというか、手応えがない。
　色とフォルムを借りてイメージ的に撮ればいいというところまでは分かったものの、その先が見えない。もう少し撮り続けていけば何か見えそうな気はする。


　こんなピンク色が許されるのはバラくらいのものじゃないかと思わせるような鮮やかな色だ。
　花にもそれぞれ相応の色があるように思う。


　冬に向かってこれから咲いてくるバラもある。寒くないと咲けない花があるというのも、何か象徴的なものを感じる。


　水を見ると撮りたくなる。可能性のある被写体だから、どうにか撮れないかと、よさそうなところを探す。
　撮りたい水模様が頭の中にあって、それをどこかで見つけたい。


　秋の残骸の寄せ集め。
　花は終わり、実は落ち、紅葉の枯れ葉も風に吹かれて、世界はまた色を失う。これから3ヶ月は茶色が支配する。一年を通じて写真を撮っていると、季節による色の移り変わりというのがよく分かる。
　冬にしか撮れない写真があるにしても、しばらくは寂しくなる。早くも春が待ち遠しい。
　そろそろ紅葉も終盤だから、心残りがないようにできるだけ撮っておきたい。

PENTAX K10D+TAMRON 70-300mm f4-5.6 Di / 90mm f2.8 / SIGMA 30mm f1.4

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　東山動植物園の年間パスポートを買ったからには、今年から来年にかけて行きまくらなければならない。行けば行くほど得をするという貧乏性丸出しの発想だ。
　それに、ポイントカードのハンコを20個ためると、動植物園のガイドブックがもらえることを知った。そいつはぜひ欲しい。近所なんだから、用事がなくてもハンコだけもらいに行ってもいい。月に2回くらいなら大丈夫だろう。
　前回訪れたときは、まだ紅葉には早く、途中から雨が降ってきて、消化不良だった。だから、今回行くのは必然だったと言える。
　行ったのは20日だったのだけど、一週間で紅葉は一気に進んでいた。もうすっかり見頃で、あそこまで進んでしまうと、いい状態は長くは続かない。今週末ではもう遅いか。
　これまでずっと先行しすぎていた私の紅葉巡りも、ここへきてようやく紅葉の方が私に追いついてくれた。桜と同じで紅葉もピークになれば楽しめる期間は残り少ない。
　そんなわけで、紅葉の写真はあまり撮らなかったのだけど、紅葉シーズンの東山植物園写真をお届けします。


　白い鯉もいいところにいてくれたけど、赤い鯉の場所もよかった。モミジの映り込みのところを泳いでくれたから、いいタイミングで撮ることができた。
　なかなか心得ている。


　一番きれいなモミジトンネルのところは、人が多くて撮るタイミングを逸してしまった。前からはバラバラととりとめなく人が歩いてくるし、後ろでは撮ろうとする人がカメラを構えていて立ち止まるのも申し訳ない。
　なんとなく撮り損ねて、合掌造りの前まで来てしまった。ここはここで悪くない場所だと思うけど。


　干し柿作りの光景を見ると、冬の到来を思わずにはいられない。
　冬場は植物園を訪れたことがないから、この柿が干し柿になっているのを見たことはない。職員で食べているのか、イベントのときなどに配られているのか。


　武家屋敷門。
　門から見える風景も、秋枯れ風情といった感じだ。
　ここから見える春夏秋冬風景を撮り続けたら、面白い組写真になるかもしれない。


　前回、お花畑の手前まで行って雨が本降りになってしまったので、今回はぐるりと一周歩いてみた。
　この時期にしてはそれなりに咲いている花があるものの、魅力的な被写体は少ない。
　普通のコスモスはほとんど枯れていて、黄色いやつだけはよく咲いていた。品種が違うのだろうか。


　ススキの仲間か。名前は知らない。
　これが見渡す限り咲いている風景があったら、さぞかしきれいだろう。


　プレートには、モミジバフウとあったけど、愛知県総合農業試験所で見たアメリカフウと同じ種類だろうと思う。
　確かに、葉っぱの形はイロハモミジに似ている。ただし、こちらの方が葉はずいぶん大きい。
　モミジより紅葉は早いから、もう葉もだいぶ散って、終わりかけになっていた。


　一昔前のデパートの屋上のような光景が広がる。良くも悪くも、これが東山動植物園だ。大がかりなリニューアルが計画されていたけど、河村たかし市長になってそれも取りやめになったらしいから、まだしばらくは古き良き動植物園の味は残りそうだ。
　この近くに、新たな目玉であるチンパンジータワーがあった。こんな場所にあるとは知らなかった。肝心のチンパンジーの姿がなかったけど、どこへ行ったのか。


　蒸気機関車が展示保存されているのも知らなかった。そういえば、子供動物園の裏手など、これまで行ったことがなかった。
　残念ながら柵で囲まれていて近づくことはできない。ここまで厳重に囲わなくてもいいんじゃないか。できればもっと近くから見たい。


　この日はうろこ雲というか波雲の不思議な空模様だった。
　東山の上は飛行機の通り道になっていて、けっこう頻繁に通る。


　やはり気になって、もう一度紅葉トンネルに行ってみた。
　このときはもう閉園間近ということで、誰も歩いていなかった。これはこれで残念だ。私としては人を入れたかったのに、しばらく待っても人は来なかった。仕方なく人なしの写真を撮ることにした。やっぱりこういう風景には人が入っていないと寂しい。

　これ以外にも、リスの小屋とバラ園にも行ってきたので、後編でそのときの写真を紹介したいと思う。
　つづく。

　先週のサンデー料理があまりにも即興的になりすぎてしまったから、今週はちゃんと計画的に作ろうと思ったのだけど、そうもいかなかった。もらいものの食材がいくつかあって、それを使ってしまわなくてはいけなかったから。なので、作りたい料理よりも、食材が優先するサンデー料理となった。

　まずはホタテをどうにかしなくてはいけなかった。
　ホタテはアイのエサなので、自分ではあまり食べたい気が起きないものだったりする。でも、アイにやるような安いものではなく、生で食べられるようなものだったので、料理に使うことにした。
　アスパラをオリーブオイルと塩、コショウで炒めて、いったん取り出す。
　フライパンにバターを溶かして、水気を拭いたホタテにカタクリ粉をまぶし、弱火でじっくり両面を焼く。
　半生くらいでアスパラを戻し、白ワイン、砂糖、塩、コショウ、コンソメの素、しょう油、マヨネーズ、バルサミコ酢で味付けをして、終盤でとろけるチーズを入れる。
　全体的に絡んだら出来上がりだ。最後にバジル粉を振りかける。
　さすがに刺身用ということで、柔らかい。ホタテは調理すると固くなるというイメージがあってあまり好きではなかったのだけど、いいものを使えば柔らかくて美味しいものだということを知った。今後も使っていって、レパートリーを増やしていくことにしよう。

　もう一つ使ってしまわなくてはいけなかったのが、しめじだった。
　しめじは鍋に使うくらいで、普通の料理ではめったに使わない。白身魚の上に乗せるキノコにしても、別のものを使う。鍋に入っている分には別に嫌いじゃないし普通に食べるけど、他に使い道があるかと考えると思いつかない。
　余りもののほうれん草があったので、とりあえず二つを炒めてみたらどうだろうというところから出発した。
　それだけでは寂しいので、エビを加えてみたところ、なんとなくよさげな感じになった。中華っぽさを感じて、味付けも中華にしてみた。
　酒、みりん、しょう油、中華だし、塩、コショウで味付けをして、水溶きカタクリ粉でとろみをつけた。
　思いがけず美味しくて、これは成功だった。鍋で余ったしめじの使い道としてオススメできる。

　更なる余りものとして、先週使い切れなかった黄金いもがあって、トマトがあって、もらいもののジャガイモとタマネギがあった。こうなるともう行く先は決まってくる。野菜のトマトスープだ。
　ジャガイモ、黄金いも、タマネギ、ニンジンをオリーブオイルと白ワインで炒める。
　鍋に移して、ひたひたの水で煮ていく。
　コンソメ、塩、コショウで下味をつけて、アクを取る。
　トマトソースは別に作る。鶏肉、ソーセージ、トマトをオリーブオイル、ショウガ、ニンニクで炒め、白ワイン、みりん、砂糖、白しょう油、マスタード、唐辛子、ケチャップ、コンソメを加えて煮込む。
　それを鍋に加えて、かき混ぜたら、火を止めてしばらく冷まして味を染み込ませる。
　再加熱して、完成となる。

　メニューが先か、食材が先か、どちらがいいかは一概には言えない。普段の夕飯なら両方の混合といういのが一般的なのだろう。冷蔵庫にある食材を見て作るものを考えて、足りないものを買い物にいって、店で安売りの品を見つけてメニューを変更する、みたいに。
　趣味のサンデー料理としては、作りたいもの優先でいいとは思うのだけど、食材本位で作ることで思いがけない発見もあるから、それはそれで悪くない。
　どちらにしても、レベルアップするにはどうすればいいのかをもっと考えた方がいいに違いない。
　とまあ、そんな感じで今日のサンデー料理は無事に終わったという話でした。