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大根
今回もおいしそうに仕上がっていますね。特に大根がおいしそうです。僕は一人暮らしのため、大根などを買っても消費することが不可能なため、最近大根などは食べてないような感じです。これだけ食材を使っていると健康面もバランスのよい食生活が送れそうですよね。そうだ、この前のコメントで写真の取り方を教えていただいてありがとうございます。で、よく考えてみたら、×12ズームのDMC-FZ2を持っていました。でも200万画素だったんで使用していませんでした。でも、これから、ニーズに合わせて使っていきたいと思ってます。
【2006/02/20 13:53】
URL | tosummer11 #- [ 編集]
ふむ・・・炊き込みご飯には油揚げの刻んだのでも少々入れると良かったかもしれませんねぇ〜 ｂｙ 神田川 spi子（誰やねん！）
マンネリメニューの私としては大変参考にさせていただいてますよん。
食材の色々な食べ方オオタさんが先に挑戦してくださいね♪
いけそうだったら私が後からためしてみますぅ〜あは
【2006/02/20 23:37】
URL | spiny #- [ 編集]
毎回オオタさんのサンデー料理には感心させられます。 まったく、爪のあか煎じて飲ませたいくらいです。 旦那に・・・いえいえ、のろさん自身にですよ  大根は難しいです。 面取りしないと煮崩れしますし、中が硬いということは、火が強かったのかなぁ〜 我が家は旦那の好みで、野菜は細かく切るんですよ。 のろさんは、でっかいのかぶりつきたいんですけどね。 それじゃあ「魚のソースかけ」と「豆腐のサイコロステーキ」をタッパに詰めて行きますね〜 
【2006/02/21 00:33】
URL | noro #- [ 編集]
炊き込みご飯は、鳥のもも肉を入れるといいかも？
サンデー料理にはそんな秘密があったんですね〜。
私はケーキにおにぎりに寿司に…お、おかずがない！
shop99がひとり暮らしの味方に
★tosummer11さん
こんにちは。
tosummer11さん、DMC-FZ2持ってたんですか。はは。
200万画素とはいえ、あのコンパクトさで12倍ズームは貴重なんで、鳥でも撮ってみてくださいね。きっと楽しいと思えるはず。
私も一時買おうかどうしようか迷ったのでした。FZ-10シリーズはいいんだけど大きいんですよね。(^^;
FZ5はコンパクト500万画素だから、これはよさそう。でもまだ高い。
tosummer11さんちの近くに「shop99」ってありますか？
あそこは野菜や食料品を小売りしてる100円ショップなんで便利ですよ。ダイコンでもなんでも買えるから、見つけたら入ってみてくださいねー。割高なのもあるけど、捨ててしまうよりはいいかな。
ひとり暮らしには便利な店です。
【2006/02/21 03:13】
URL | オオタ #dcJU4M0Q [ 編集]
踏み台になります
★spinyさん
こんにちは、神田川さん。
そんな知り合いいたかなぁ？（笑）
混ぜご飯はやっぱり油揚げがポイントでしたか。子供の頃は油揚げを取り除いて食べてたんで（笑）、そのときの名残で自分では入れないんですよねぇ。だから、味にインパクトがなかったのか。
今度は入れて作ってみます。しょう油もわりとたくさん入れてもいいのかな？
夕飯のメニューは誰でもどうしてもパターン化してしまうでしょうね。主婦の人なら、どうやって手抜きするかってのをまず第一に考えるだろうし（笑）。
私も凝ったものは作れないし、簡単に手に入らない材料を使ってるレシピはパスしてしまいます。
そんなか弱き私を実験台にするとは（笑）。
私を踏み台にしてもっと美味しいものを作ったら、それを教えてくださいねー。
【2006/02/21 03:19】
URL | オオタ #dcJU4M0Q [ 編集]
爪を切りに名古屋まで？
★のろさん
こんにちは。
私の爪を切ってくれるんですか？ え？ 違う？
そろそろ切らなくちゃいけないなと思ってたところなんで、切ってもらえると助かるんだけど。そのためだけに九州から名古屋まで来てください（笑）。
その際はサンデー料理でおもてなししますよー。
大根を型くずれせずに煮込むのはやっぱり難しいんですね。
面取りなるものもどこかで目にしたんだけど、そんなことよりも今回はただただ丸く切りたかっただけってのがあったんです（笑）。
似る前はソフトボールのように白くてまん丸になって、ひとりで喜んでました。かなり煮込んだんだけど、あまりの丸さと大きさに中までしっかり煮えなかったみたいです。3時間くらい煮込んだのに。(^^;
野菜なんかの切り口は、私も小さい方が好きです。大きいほうが美味しいっていう人もいますよね。カレーなんかでも大きさに好みがはっきりあるようで。
でも、切り方によって味が変わってきたりするってのも料理をするようになって初めて知ったのでした。
魚のソースかけと豆腐サイコロステーキは簡単で美味しいからオススメですよー。
今回はカバンに入れるのを忘れないようにしてくださいね（笑）。
【2006/02/21 03:28】
URL | オオタ #dcJU4M0Q [ 編集]
遊んでいる炊飯器を呼び出そう
★K-Hyodoさん
こんにちは。
炊飯器料理は好調みたいですね。
K-Hyodoさんの炊飯器でご飯を炊くと、ケーキの匂いがしそうです（笑）。
でも、炊飯器であそこまでできるってのは発見でした。私もそろそろ炊飯器ケーキ作りに挑戦してみたいと思ってます。最近ご飯は土鍋でしか炊いてないんで炊飯器が遊んでるんですよ。これを使わない手はないですね。
K-Hyodoさんがしっかり実験済みなんで（笑）、あとはそのまま参考に作るだけだ。
ういろうはもう卒業ですか？（笑）
私は上新粉のこともすっかり忘れてました。(^^;
せめてあの粉を使い切るだけはういろうを作らないと。
炊き込みご飯は奥が深いですね。入れる具によっても当然味は違ってくるし、まだ他にもいろんな可能性が見えてきました。
でもまだ炊き込みご飯の決定版ってのは見つからない。鶏のもも肉も今度入れてみますね。
それにしても、ケーキとおにぎりと寿司って！（笑）
夜食でもその組み合わせはないですよね。はは。
しかも、カロリーがすごいことになってそう。(^^;
【2006/02/21 03:35】
URL | オオタ #dcJU4M0Q [ 編集]
肉じゃが
またまた、美味しそうな写真にひかれてやってきました〜
ほんと料理はチャレンジですね。やってみようと前に進まないと、
平凡から抜けられないし。。。
新しい食材のチャレンジは結構勇気がいりますね。
先日肉じゃがを作ったら、主人に好評でほっとしました(;^_^A
【2006/02/22 12:37】
URL | 水蓮 #73DAy5m2 [ 編集]
せっかくだから楽しんで作りたい
★睡蓮さん
こんにちは。
ダンナさんはまだ料理に目覚めませんか？（笑）
料理って家事でもあり趣味にもなるってところが面白いところですね。掃除を趣味にしてる人は……たまにいるなぁ。(^^;
せっかく作るんなら、毎日楽しみにながら作りたいところですよね。私の場合は週に一回だから、そんなことを言っていられるんだろうけど（笑）。
いつも使ってる食材でも工夫次第で別の料理なるってのも面白いところ。
その点、プロはさすがですね。
睡蓮さんもフレンチはオススメですよ。あれは加工とデザインいう点で新たな道が見えてきますから。
私の次の狙いは、懐石料理です。
肉じゃがなんて誰でも作れるはず、って料理をする前は思ったけど、考えが甘かったですね。(^^;
ジャガイモの固さひとつで味も違ってくるし、なかなか難しいです。
【2006/02/23 03:35】
URL | オオタ #dcJU4M0Q [ 編集]
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